Kananuudlid viisid Euroopas haiglasse 49 inimest

Kui oled viimase kaheksa kuu jooksul ostnud maitsestatud kiirnuudleid, tasub pakend üle kontrollida. Euroopa toiduohutusasutused seostavad 106 kinnitatud salmonelloosijuhtu 14 riigis ühe kanamaitselise kiirnuudlitootega. Peaaegu pooled haigestunutest vajasid haiglaravi (Euronews, Infobae). Enamik nakatunuid on lapsed ja noored täiskasvanud. Kuna kiirnuudlid seisavad kapis kuid, ei piirdu risk poeriiulitega. Probleem võib olla kodustes köögisahtlites, ühikatubades ja varutud snäkkides.

Haruldane geneetiline jälg üle Euroopa

2025. aasta novembrist 2026. aasta juunini leidsid 14 riigi rahvaterviselaborid patsientide proovidest sama ebatavalise mustri. Nakkustel oli peaaegu identne geneetiline signatuur: Salmonella Stanley ST2045 tüvi (Infobae). Labori keeles tähendab see haigustekitaja geneetilist sõrmejälge. Kui sama jälg ilmub patsientidel Tallinnast Londonini, viitab see suure tõenäosusega ühisele allikale.

Ükski riik poleks seda pilti üksi näinud. Igas riigis võinuks olla vaid mõni kohalik juhtum, liiga vähe häire käivitamiseks. Seos tekkis alles siis, kui EL-i nakkushaiguste keskus ECDC koondas riiklike laborite geneetilised andmed. Parma linnas tegutsev Euroopa Toiduohutusamet EFSA hindas seejärel tõendeid toidu poolelt (Fanpage).

Uurijad küsitlesid haigestunuid. Taanis, Eestis, Saksamaal, Lätis ja Leedus teatasid patsiendid, et olid söönud sama kaubamärgi maitsestatud nuudleid (Euronews). Saksamaa ja Leedu toiduinspektorid testisid seejärel kanamaitseliste ja terava kanamaitsega nuudlite pakke ning leidsid neist sama haiguspuhangu tüve (Fanpage). Arved ja veodokumendid viisid tooted ühe Ukraina tootjani, kelle kaupa vahendas Poola hulgimüüja (Times of India). Taani ametivõimud on seostanud juhtumid Reeva kaubamärgiga, kuigi EFSA ja ECDC ametlik hinnang nimetab allikana vaid „sama kaubamärgi” maitsestatud nuudleid (DTU Fødevareinstituttet, eFoodAlert).

Oht on nüüd kodustes varudes

49 haiglaravi 106 juhtumi seas näitab, et kõigi jaoks pole tegu kerge toidumürgitusega. Kõige tugevama löögi sai Leedu: alla kolme miljoni elanikuga riik teatas 23 juhtumist ja 17 haiglaravist. Osa patsiente oli söönud nuudleid kuivalt krõbeda snäkina, mitte neid läbi keetnud (lrytas.lt).

Salmonella võib kuivas toidus püsida kuid. Saastumine võib peituda maitseainesegus, kuivatatud lisandis või mõnes muus pakendi kuivas osas. Uurijad pole veel kindlaks teinud, kus tootmisahelas viga tekkis (Infobae). Selline lünk on haiguspuhangute uurimisel tavaline: ametivõimud kutsuvad tooteid tagasi siis, kui tõendid on piisavalt tugevad, samal ajal kui algpõhjuse otsimine jätkub. Täielikku kindlust oodates haigestuks rohkem inimesi.

Praktiline soovitus on lihtne: kontrolli koduseid varusid riiklike tagasikutsumisteadetega, viska seotud tooted ära või vii need tagasi ning keeda nuudlid läbi, mitte ära söö neid kuivalt. Salmonelloos on kõige ohtlikum väikelastele, eakatele, rasedatele ja nõrgenenud immuunsusega inimestele.

Üks tootepartii, mitu riiklikku tagasikutsumist

Piiriülese saastumise tuvastamise süsteem toimis. Riiklikud laborid märkasid geneetilist kokkulangevust, ECDC ühendas juhtumid ning toidu ja sööda kiirhoiatussüsteem RASFF, EL-i ühine kanal saastunud toodetest teatamiseks, võimaldas riikidel vahetada partiinumbreid ja veodokumente peaaegu reaalajas (The Brussels Times). Toodete eemaldamine müügilt käib siiski riikide kaupa.

Odav ja kaua säiliv toode, mis valmistati Ukrainas, liikus Poola vahendaja kaudu, müüdi 14 riigis ning jõudis peamiselt laste ja tudengiteni: iga selline tarneahela lüli teeb kauba odavamaks ja kättesaadavamaks, kuid vea korral laiendab ka kokkupuuteala. Ühest saastunud tootepartiist saab hulk eraldi riiklikke tagasikutsumisi. Uurimine jätkub. Praegu on kõige olulisemad need pakid, mis osteti mitu kuud tagasi ja seisavad endiselt kodudes.